GNOCCHİ tarifi

Luna · 13 Mayıs 2023, 12:58:06

GNOCCHİ tarifi

GNOCCHİ tarifi
(6 kişilik)

NE LAZIM?

◊ 1 kg patates

◊ 200 gr un

◊ 1 orta boy yumurta

◊ Tuz

NASIL YAPARIM?

◊ Nişasta oranı yüksek bir patates cinsi seçin. Patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra 180 derece önceden ısınmış fırında 40 dakika pişirin. Sıcakken kabuğunu soymanız daha kolay olacaktır.

◊ Patateslerin kabuğunu soyup çatalla ezdikten sonra unu ekleyip iyice karıştırın.

◊ Yumurtayı çırpın; karışıma bir miktar tuzla birlikte ilave edin. Bu aşamada hamur kıvamı yumuşak olmalıdır.

◊ Hamurdan bir miktar alıp 2 santim kalınlığında bir rulo haline getirin. Kurumaması için kalan hamurun üzerini örtün.

◊ Hazırladığınız ruloları 2 santim genişliğinde kesin. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak çatalın şeklinin çıkmasını sağlayın.

◊ Gnocchi'leri hafif un serpilmiş bir tepsiye dizin. Bir miktar tuz eklenmiş suyu kaynatın, gnocchi'leri içine atın. Pişenler suyun üst yüzeyine çıkacaktır.

◊ Sudan alıp domates sosuyla harmanlayın. Dilerseniz üzerine peynir rendeleyebilir veya ince ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

ForumSever

GNOCCHİ tarifi

Luna

13 Mayıs 2023, 12:58:06

Benzer Konular (5)

HAKKIMIZDA

ÖNEMLİ LİNKLER

İLETİŞİM