Sumak Nelere İyi Gelir?
Sumak Kuzey Afrika ,İran Güney Avrupa ve Afganistan da yetişen Türk mutfağında da yerini alan bir baharattır. Ekşi bir tadı vardır ve çeşitli yemek ve salata gibi besinlerde lezzetlendirici olduğu için sıklıkla kullanılmaktadır. Sumak lezzetinin yanında sağlık şifa verici bir baharat olarak ta kullanılmaktadır.
Sumak Faydaları
- Kan şekerini düşürücü özelliği bulunur, kolestrolü dengeler
- C vitamini açısından oldukça zengindir
- Güçlü bir antioksidan özelliğe sahiptir
- İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde damar tıkanıklığı, kalp rahatsızlığı gibi rahatsızlıklarından korumaktadır. Sumak ayrıca yaşlanmanın da önüne geçer ve yaşlanmayı geciktirir. Sumağın faydaları arasında kan şekerini dengelemek kolestrolü düşürmek gibi etkiler de vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamini etkisi ile kasların korunmasında yardımcı olur.
- Sumak yemeklerle kullanılan bir baharat olarak içecek olarak ta tüketebileceğiniz bir bitkidir.
- Tavuk kızartırken üzerine atacağınız bir miktar sumak yemeğinizin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Şifalı olan sumak öksürük içinde birebir yarar sağlar.
Doğal şurup için verilen tarif şöyledir;
Malzemeler
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sumak
1 su bardağı su
Doğal ve şifalı olan sumak suyu soğuk algınlıkları için oldukça yararı olan bir sudur. İlaç kullananlar mutlaka doktora danışarak kullanmalıdır.
|
βεήίм оŁλи βαиα қαŁıЯ , ĢєЯίуε καŁαи үоŁ αŁιЯ..
